Menu spesial hari ini: Terung Goreng Saos Telur Rica-rica dan Buah Segar

Hari ini istriku memasak makanan yang paling aku suka, Terung Goreng Saos Telur Rica-rica. Makanan penutupnya Buah Segar. Sedikit berbagi resep makanan favoritku

Bahan-bahan :
- 6 buah Terung
- 1 Telur Ayam
- 4 Tomat ukuran sedang
- Cabe secukupnya (tergantung selera pedasnya)
- 2 siung bawang merah ukuran sedang yang sudah diiris
- 4 Batang Daun Bawang diiris halus
- Minyak Goreng secukupnya

Cara Membuat :
Potong terung, dibagi 2 memanjang kemudian goreng hingga matang dan angkat. Salanjutnya buat saos telur rica-rica.
Goreng bawang merah hingga berubah warna diikuti dengan daun bawang, masukkan cabe yang telah dihaluskan kemudian masukkan tomat yang sudah dipotong. Tunggu sampai tomat terlihat layu, masukkan telur yang sudah dikocok sambil diaduk-aduk hingga merata. Saat saos mulai terlihat kering, tapi jangan terlalu kering, masukkan terung goreng kemudian aduk rata, setelah merata angkat dan siap santap

Weh... siap santap.... masih panas tuh, ya iyalah masa ya iya donk. Tapi lebih nikmat jika dimakan saat saat masih hangat dan nasi yang masih hangat pula. Apalagi ditemani dengan "Buah Segar" benar-benar "Mak.. Nyussssssssssss"....

------
Stieven K.
from mobile